2011年1月13日星期四

咖喱鸡+葱油饼


说实在的如果没有包装的香料,
康妈也不会煮咖喱。
第一过程太麻烦了,第二材料太多。
康妈这种懒人就是想贪方便,
但是也有自己再加葱蒜末进去,
康妈总认为没有加葱蒜末爆香是煮不出风味的。

就是用这包装咖喱香料,但是分量很少,
可能是适合煮干咖喱。
如果要煮比较多咖喱汁的话,就变得很稀了!
康妈自己加了点咖喱粉和调味,
才不至于像咖喱水般的。
下次康妈不会买这包装的咖喱鸡香料了,
反而上次康妈煮的咖喱杂菜包装香料,更有风味。

煮了咖喱就好想念Roti canai了,
既然没有就用葱油饼代替,将就一下嘛!
别以为康妈厨艺了得,尽然会做葱油饼,
还不是花钱买冷冻的。
虽然不比Roti canai 好吃,但是偶尔换换口味也不错!

9 条评论:

  1. 我也很喜欢kari配roti canai的呢。。

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  2. 康妈,我喜欢自己去Pasar印度人的档口买的咖喱料来煮咖喱的,真的要买包装的也是买Babas或Adabi的,本人觉得这两个牌子的会比较香.

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  3. 呵呵。。即使在大马,我也用这种包装咖喱香料,我用的是康师傅,自从吃了它过后就没换过牌子了,你回来可以买来试。

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  4. 我是真的好久好久没弄咖哩了。
    葱油饼配咖哩一级棒。

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  5. Susan,原来同道中人,哈哈!

    Pit yoon,谢谢你建议,我上次还问了一位blog友有什么好推荐。

    joelyn,康师傅的我有买了一包是laksa的酱料,还没煮,舍不得煮,下次回马要多带点。

    sean,很久没煮就动手吧!迟点到你家吃!

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  6. 其实很多人都和我说去巴刹买咖哩料比较香和好吃,但是阿米真的很懒惰的人来的,但是又很喜欢吃咖哩鸡,所以即煮料最适合我了,我差不多每星期都煮一次咖哩鸡吃哦,瓦咔咔

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  7. 我也是不会煮咖哩的,每次都是妈妈煮,我吃,哈!
    这个牌子的海南鸡饭料蛮好吃,我妈煮过好多次了,你有试过吗?

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  8. 阿米,我常去你家偷师。。。^_^

    鲸鱼,别客气,爱吃就自己拿!哈哈!

    casey,是噢?下次回马带点出来,我爱吃鸡饭,但是比较爱烧鸡!讲到就流口水了!

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