2011年1月8日星期六

送饭的好滋味~烧肉煮蒜苗


纵然只是照片,还是忍不住流口水了!
蒜苗,可能很多人不爱吃,
但是康妈却很爱吃,特别是老妈煮的。
现在不用老想着老妈的烧肉煮蒜苗了,
康妈已经及格毕业了,连康爸也赞好!
喜欢软绵的蒜苗,焖得入味的烧肉,浓稠的酱汁,
一碗白饭,不知不觉的见底。

食谱:(4人)
蒜苗           6-8棵
烧肉           300g
蒜茸          少许

调味:
蚝油           2大匙
黑酱油       少许
水               2碗

做法:
1。蒜苗用斜刀切半寸厚。
2。起锅下油,加进蒜茸爆香,再加入烧肉和蒜苗拌炒。
3。加蚝油和水拌匀,盖上锅盖,转小火焖至蒜苗软绵,加黑酱油。
4。再用大火焖到芡汁浓稠便可。

2 条评论:

  1. 我和你一样喜欢吃蒜苗的。
    所以这道菜,
    我的白饭也会见底。
    嘻嘻。。。。

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