德式酥饼

自从上次的牛油蛋糕后，
康妈都没有新作，
因为康妈在努力走访各位高手的家，
物色简单又容易的糕点，
康妈觉得烘糕点要很细心，也要很有耐心，
偏偏康妈是个很容易冲动，又缺乏耐心的人，
所以希望借此磨练一下自己，
不要整天把一个“勇”字挂在胸前。
再来嘛，康妈还有很多用具还没买，
工具有限，材料也有限，（圣诞佳节面粉缺货）
也是迟迟还没开工的原因。

康妈选中星厨房的德式酥饼，
就是贪材料简单，步骤简单，
还有好评如潮，康妈看到有好几家都有做。
希望可以顺顺利利。。。。


康妈的德式酥饼。。。
这张因为灯光关系，颜色比较深，
出来的成品康妈觉得还不错，
只是很多旁边都开口了。
其实在做的时候已经发现这个问题，
但又不确定是不是这样，想再查看一下，
偏偏又没有网络，只好作罢！
（越南可以一连几天都上不到网或上不到热门的网，如FB）
还阿Q精神认为，因为酥松的关系，
后来自我检讨，康妈把饼做的太高，也太用力压的关系吧，
所以旁边“笑”了！

 

刚出炉的饼，
空气弥漫着牛油的酥香，
康妈在想，配上一杯浓浓的白咖啡，
是多么悠闲的下午茶享受！
或许康妈已经爱上这味道了，
或许康妈还会再挑战这德式酥饼，
因为康妈不想看到“笑”的饼，
期待下次的酥饼。。。。

食谱来之星厨房

牛油 125 克
糖粉 40 克
马铃薯粉 125 克
低粉 80 克

做法：
1。牛油及糖粉一起打发。

2。倒入马铃薯粉及面粉，揉成软面团。

3。将面团分成小球，稍微压扁，

排入已铺上烤纸的烤盘上，用叉子压出条纹。

4。预热烤箱150度，烘烤20分钟，不需要烤至黄。