越南特产之牛奶果

越南众多特产水果当中，
不得不提这种被视为
越南三大美食之一的～牛奶果。
能和越南河粉与鸭子蛋齐名的，
到底是什么样的水果？
康妈之前从来都没见过，
是康妈的粗心没有发现它的存在吗？
不是的，原来它的产期是农历11月的前后，
所以才刚刚上市，对康妈来讲是新发现。
根据资料：
牛奶果由于外表像苹果，也被称为“星苹果”。
果肉奶白色，香甜滑嫩，
有淡淡的牛奶味。
也因为果实会渗出奶白色的果汁，才被命为牛奶果。
这外表看来平凡的水果，却营养丰富。
如果有兴趣知道多一点可以看这里。

康妈在市面上看到两个颜色，
绿色和紫色。
有的说绿色的是还未熟，紫色是熟的，
其实是错的，是两个不同的品种。
而想要知道熟了吗？
只要用手去捏，软的便可以吃了。
再谈谈品种之分吧！
绿色的味道比较酸，紫色的味道比较甜。
据说以前绿色的是平民百姓吃的，
紫色是貴族，官員及总统所享用的。
早知道康妈便买紫色的来吃了，当一下贵族嘛！
康妈买到的其中一粒下半部有点紫色，
但是是绿色的品种。


牛奶果的真面目，横切有星型，很好看。
直切就不好看，有点像人心果！
口感嘛！中间透明的部分就有点脆，
奶白色的部分就很软绵。
味道如何？
没有想象中的奶味，是很淡淡的香气，
只有一点点，一点点甜味。
难道真的是平民的品种？
但是这3粒牛奶果也要差不多3万多越南盾！
（RM5-RM6左右）

看到吗？
汤匙上的除了果肉还有奶白色的果汁，
小小一粒果挺多汁的，配着果肉吃很不错！

如果你问康妈好吃吗？
康妈会回答说，没有特别爱上它，
只是季节到了，会买来吃。
毕竟只有那短短的日子可以吃到它，
也挺矜贵的！
错过了，就要等一年了！
所以，康妈也不会错过贵族的紫色牛奶果，
等康妈买了紫色牛奶果后，再分享两者的差别！