2010年12月7日星期二

失败之作~越南+大马春卷

还以为一切会很容易,很简单,
结果,错了,彻底的错了。。。。。

话说有天到超市逛逛,
走着走着看到米纸(越南春卷皮),
便俏俏的拿了两包,再买1粒沙葛,
打算回家包春卷。
也没有回家立刻做,都让它们躺了几天。
终于有mood,想来个越南+大马春卷。
馅料就大马式,春卷皮用米纸。
应该不错吧!(在自卖自夸)

准备过程一切顺利,只是有点耗时。
可能康妈把沙葛切的太粗,焖煮了一段时间。
让馅料彻底冷却后,康妈便开始包春卷。
(趁宝贝睡午觉)
问题来了,
米纸薄薄一张带点硬,要攒点水才会变软。
康妈只是攒十分十分少的水,
然后把馅料放在米纸上,就开始包。
米纸软化后容易破,康妈要很小心。
好不容易把春卷包好,
但是有高,有矮,有瘦,有胖,
还真难看!
不过这只是开始,好戏还在后头。
开锅了,
炸春卷时,刚开始不上色,
等到有点颜色,米纸好像要破,
馅料随时要爆出来!
还好安全上菜!只是有点难看。
心想等下送去给康爸当下午点心,
也让大家尝尝这不一样的春卷。

结果1小时后。。。
那春卷软塌塌的,跟刚才两个样,
其丑无比,还带点油!
尝了一根味道不错,但是真的不能把它带出去。
最后有的进了康妈的肚子,
有的进了垃圾桶,不是想浪费食物,
只是1小时后,它又变样了,
真的吃不下去!


越南米纸,这种可以炸的,但是为什么康妈的。。。。


沙葛真的有点粗。但是焖到味道不错!


下锅前的模样。
不好意思有点乱,赶时间,宝贝快醒了!


排排站,还很脆!

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