刚刚才踏进大年初二，
就被通知友人发生车祸被送进医院。
知道消息时真的很惊讶，也很担心，
但是碍于宝贝，康爸生病刚痊愈，再加上语言不通，
所以夫妇两人都没有在第一时间赶到医院，
只是留在家里等待进一步消息。
年三十晚，还一起吃团圆饭，
一起喝红酒，一起拍照，一起开玩笑。。。
怎么会这样呢？也不知道是否很严重，
真的很着急。
虽然和友人没有很深交，
但是只要有什么事找他帮忙，他都一定尽量的去办。
同时也是一位超级疼爱康妈家宝贝的人，
宝贝生日送了一辆脚踏车作为礼物，
新年前，也买了3件超帅气的衣服给宝贝，
平时也偶尔会买一两样玩具给宝贝。
早上另一位友人带来消息，
友人与的士相撞，跌到在路上翻滚了几个圈，
头部经撞击，倒血如流。
伤口已经缝合，但是伤口从前额到后脑，有6、7寸长。
脚部因为有积血，也已经动手术把瘀血清除了，
应该要一段时间才可以走动，
身上还有其他伤口。
听了都不懂该喜还是悲，
但是最重要的是友人还活着，健康的活着。
下午本来打算和康爸一起去医院探望他，
但是友人知道只要有我们夫妇两人出现，
就一定也会宝贝出现。
他特地的要求不要带宝贝带到医院去，怕会吓坏宝贝，
也不需要我们去探望他。
但是最后康爸做代表自己去探望他，
也说好由康妈煮粥、炖汤，再由友人送去医院，
毕竟是朋友，这只是一点心意，
也比不上平时他对我们的好。
真的衷心祝福他可以平安健康，赶快痊愈。
****************************************************************
今天真的没有心情，烤烧肉。
但是肉已经腌好，肚子还是会饿，
饭还是要吃，所以也都把肉烤成烧肉。
只是康妈第一次自己烤烧肉，味道和口感都不错，
但是离好吃还是有距离。
先说味道，
因为买到的两块肉已经被切开不是完整的一大块，
放进烤箱时很难“排排站”起来，
铺上去的盐也容易掉，所以味道有点咸了。
至于口感是因为有些皮可能没有叉到，
所以有些就不是很脆。
无论如何，也算是一个好的开始。
没有很迷人的外表，
但是比起外面买到偶尔会有猪臊味好吃。
就被通知友人发生车祸被送进医院。
知道消息时真的很惊讶，也很担心，
但是碍于宝贝，康爸生病刚痊愈，再加上语言不通，
所以夫妇两人都没有在第一时间赶到医院，
只是留在家里等待进一步消息。
年三十晚，还一起吃团圆饭，
一起喝红酒，一起拍照，一起开玩笑。。。
怎么会这样呢？也不知道是否很严重，
真的很着急。
虽然和友人没有很深交，
但是只要有什么事找他帮忙，他都一定尽量的去办。
同时也是一位超级疼爱康妈家宝贝的人，
宝贝生日送了一辆脚踏车作为礼物，
新年前，也买了3件超帅气的衣服给宝贝，
平时也偶尔会买一两样玩具给宝贝。
早上另一位友人带来消息，
友人与的士相撞，跌到在路上翻滚了几个圈，
头部经撞击，倒血如流。
伤口已经缝合，但是伤口从前额到后脑，有6、7寸长。
脚部因为有积血，也已经动手术把瘀血清除了，
应该要一段时间才可以走动，
身上还有其他伤口。
听了都不懂该喜还是悲，
但是最重要的是友人还活着，健康的活着。
下午本来打算和康爸一起去医院探望他，
但是友人知道只要有我们夫妇两人出现，
就一定也会宝贝出现。
他特地的要求不要带宝贝带到医院去，怕会吓坏宝贝，
也不需要我们去探望他。
但是最后康爸做代表自己去探望他，
也说好由康妈煮粥、炖汤，再由友人送去医院，
毕竟是朋友，这只是一点心意，
也比不上平时他对我们的好。
真的衷心祝福他可以平安健康，赶快痊愈。
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今天真的没有心情，烤烧肉。
但是肉已经腌好，肚子还是会饿，
饭还是要吃，所以也都把肉烤成烧肉。
只是康妈第一次自己烤烧肉，味道和口感都不错，
但是离好吃还是有距离。
先说味道，
因为买到的两块肉已经被切开不是完整的一大块，
放进烤箱时很难“排排站”起来，
铺上去的盐也容易掉，所以味道有点咸了。
至于口感是因为有些皮可能没有叉到，
所以有些就不是很脆。
无论如何，也算是一个好的开始。
没有很迷人的外表，
但是比起外面买到偶尔会有猪臊味好吃。
材料：
三层肉 1KG
粗盐 半包（幼盐）
腌料：
绍兴酒 1/2 汤匙
幼盐 2 茶匙
糖 1/8 茶匙
五香粉 1/8茶匙
鸡粉 1/4茶匙（没放）
沙姜粉 1/4茶匙（没放）
（胡椒粉 少许）
做法：
1）将猪肉洗净，皮的部分用刀刮清洁，去掉毛和污秽物。
2）煮滚一锅水，将猪肉放入，煮8-10分钟至五分熟，
取出，过冷河。
3）猪肉待凉后抹干水分，用叉在猪皮表面上叉送。
【这动作很重要，是烧肉皮卜卜脆的关键】
4）在肉表面上抹上绍兴酒，然后才均匀抹上腌料
【腌料预先混合-除了酒】
5）（将涂抹好腌料的肉放置冰箱冷冻隔夜）
【原食谱是吊起来风干4-5小时】
6）用锡纸将肉包裹起来，皮的部分不要掩盖到，
锡纸要比肉高最少1寸，而锡纸和肉之间不要有空隙。
7）包好肉，在肉表皮上置放1寸厚的幼盐，
轻轻用手压一压，让盐紧实，
表皮的每一部分都要被盐覆盖及不要被锡纸遮到。
8）预热烤箱230度15分钟，将肉放入烤箱烤50分钟。
9）取出烧肉，将粗盐刮掉，
再将肉送入烤箱210度烤20-25分钟，
烤至表皮酥脆。
三层肉 1KG
粗盐 半包（幼盐）
腌料：
绍兴酒 1/2 汤匙
幼盐 2 茶匙
糖 1/8 茶匙
五香粉 1/8茶匙
鸡粉 1/4茶匙（没放）
沙姜粉 1/4茶匙（没放）
（胡椒粉 少许）
做法：
1）将猪肉洗净，皮的部分用刀刮清洁，去掉毛和污秽物。
2）煮滚一锅水，将猪肉放入，煮8-10分钟至五分熟，
取出，过冷河。
3）猪肉待凉后抹干水分，用叉在猪皮表面上叉送。
【这动作很重要，是烧肉皮卜卜脆的关键】
4）在肉表面上抹上绍兴酒，然后才均匀抹上腌料
【腌料预先混合-除了酒】
5）（将涂抹好腌料的肉放置冰箱冷冻隔夜）
【原食谱是吊起来风干4-5小时】
6）用锡纸将肉包裹起来，皮的部分不要掩盖到，
锡纸要比肉高最少1寸，而锡纸和肉之间不要有空隙。
7）包好肉，在肉表皮上置放1寸厚的幼盐，
轻轻用手压一压，让盐紧实，
表皮的每一部分都要被盐覆盖及不要被锡纸遮到。
8）预热烤箱230度15分钟，将肉放入烤箱烤50分钟。
9）取出烧肉，将粗盐刮掉，
再将肉送入烤箱210度烤20-25分钟，
烤至表皮酥脆。
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