2011年2月5日星期六

配料满满之~面粉粿

话说康爸最近因为忙碌,
再加上已经很久没有好好的休息,
终于败在细菌的手里,
发高烧39度,还发冷,发热的。。。
还好经过一番苦战,终于战胜病魔,
只是胃口还是欠佳,不想吃饭。
康妈就花点心思,
让康爸可以吃到已经很久都没有吃过的“面粉粿



面团食谱取自:icafee
材料:
面粉500g
清水200ml
蛋1粒(打散)
盐少许

做法:
1. 将面粉、鸡蛋、盐拌匀,加入清水搅拌搓成面团。
2. 分割成小粒,盖上保鲜纸休面一小时。

别小看这碗面,从汤头到配料一点都不简单,
花了康妈一个下午了。
没有办法,谁叫康妈和康爸都是挑食的人。

汤头:
生鱼骨 一尾,煎香熬汤,加盐调味,最后加鸡蛋煮成蛋花。
(康妈家常常都会有鱼骨,宝贝吃鱼肉)

配料:
炸生鱼片、炸肉丸、生菜、炸小虾干、炒过的木耳肉碎。

本来那炸小虾干和木耳肉碎,
是想用来拌面粉粿,来个干捞的,
这样就多了一个选择,但是汤的也很真点!

一片一片面粉粿,一片一片心意!

4 条评论:

  1. 哇!你真的好棒哦!康爸好有口福。

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  2. 我也是个很满足的小女人。。就这么一碗煮给我吃的话,我肯定哭给你看。。。因为难得那么用心的去煮。。吃的人肯定可以感觉到幸福哦。。。。:)

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  3. 我也很喜欢吃这个,好好吃!:-)

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