2010年9月3日星期五

两菜一汤

那天在pityoon家看到她煮的滋补鱼肉汤后,
想起好像很久没有炖鱼汤喝了。
平常大多数都是用鱼骨煮汤,
便决定炖苹果生鱼汤来滋润一下!
其实因为宝贝每天都吃生鱼片粥,
所以家里的冰箱里除了去骨的生鱼片外,
也会有去骨后的鱼骨。
生鱼的营养价值很高,用来炖汤其实是很补的。
这次康妈没有用药材,用苹果,效果一样很好。
苹果生鱼汤,康妈已经不是第一次煮了,
所以味道不是问题。
汤有了,那么便炒一盘康妈和康爸都爱吃的姜丝麻油鸡丁,
即美味又下饭,好吃!
再来一盘蚝汁西兰花荷兰豆,
便成了这次的2菜1汤。。。



有汤,有肉,有菜,营养均衡!


姜丝麻油鸡丁,一定要放很多姜丝来爆香鸡丁才好吃。


只是青色有点单调,加点胡萝卜,好看又带点甜味!


炖了六个多小时的汤,很够火候!
颜色看起来很污浊,其实是因为炖到骨头都融化了,
喝起来还会有点黏嘴。

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