简单的一餐

 

把孩子带来越南和康爸一起生活后，

康妈真正的体会当家庭主妇的甜酸苦辣。

在家有老妈宠着，一日3餐都由老妈打理。

还可以挑三挑四的，不用自己费心。

在越南，康妈非煮不可，

毕竟只是人生的一部分。

煮着煮着发觉自己也挺爱下厨，

特别是康爸对康妈的厨艺赞不绝口时那份喜悦。。。

真的很兴奋，也渐渐的有了信心！

康妈很想学烘蛋糕，但是家里没有焗炉。

想买一个，可是又不懂会在这待多久。

起码计划只是待到明年，买了也用不了那么久。

想来想去，还是当长颈鹿，

等我们回马来西亚定居才买一个慢慢学！

那现在就好好的先把烹饪学好，

再来学烘培。

煮菜其实不难，

只是在准备的过程有点费时。

这次是简单的一菜一汤，

高丽菜煮腐竹和冬菇木耳鸡酒。

高丽菜焖煮后有点软绵的口感，

配上红萝卜清甜，是一道不会油腻的健康菜。

鸡酒嘛！

真的很象康妈坐月子吃的一样！

康妈下了很多姜末来爆香鸡腿肉，

才把鸡肉加进烧水和冬菇木耳一起煮滚，

加入盐，调味后，

才加进“余仁生”的姜酒。

煮一分钟关火后，

再多加一汤匙姜酒进去，让酒精慢慢蒸发，

便成了一锅香喷喷即暖胃又补身的汤！

高丽菜煮腐竹和木耳冬菇鸡酒！
冬菇吸收了汤汁很饱满，吃进嘴里，酒味姜味很浓！

看似简单，但是平凡的家庭菜，才有家的味道！
  

“余仁生”的姜酒味道很不错，上次回马带来的！

康妈煮了两次鸡酒，用了大半瓶，应该还可以煮两次。