姜汁撞奶

成功了！
康妈的姜汁撞奶成功了！
自从康妈在annann的家看到教学，
便心痒痒，一直很想试试看。
可是最近一直忙着搬家和整理“新家”。
然后来了一个5天4夜的回马来西亚行程，
风尘仆仆，搞到康妈很累，
都没有闲情去撞奶。

好了，怎样也要试试嘛！
不然一天拖一天，久了便会忘记了。
康妈要大展身手。
材料其实很简单，
就是牛奶，姜汁，糖。
只是有点准备工序必须做。
先把姜磨成丝，再把姜丝挤成姜汁便成了！
然后用大火把150g的牛奶加一汤匙的糖便搅便煮，
煮滚后，把火转小煮多10秒，才关火。
先别急着把奶倒出来，让奶留在锅里降温。
同时把10g姜汁到在碗里，
用汤匙搅匀姜汁。
10秒后把奶从大概一尺的高度倒入姜汁的碗里。
成功与否，还不知道，
10分钟后才可以看成品。
只好乖乖的等待。
等待的时刻是漫长的，心情是沉重与期待。
。。。。。。。
10分钟后，
康妈把汤匙轻轻的放进碗里，
汤匙浮着，没有沉下去，
那就是凝固了！
耶，康妈成功了！

康妈迫不及待的与康爸分享，
姜汁撞奶入口很滑。
可是康妈好像放了不止10g的姜汁，
康爸觉得有点太呛了，也不够甜。
康妈也这么认为。
所以虽然成功了，可是味道有点过火了！
下次康妈再做调整。




姜丝太多了，所以姜汁太浓，太呛。
看看成品，凝固了，不再是稀稀的牛奶了！