2010年8月19日星期四

雪梨白木耳汤水

续上次的苹果白木耳甜品后,
康妈又炮制了康爸爱喝的雪梨白木耳。
这甜品的材料和做法很简单,
只要家里还有材料,康妈都会煮来润一润。
康妈是吃甜品,康爸却是喝甜品,
康爸很少把料吃进肚子里。
真是浪费!

好了,主角是2颗雪梨切丁,
白木耳1陀,10颗无花果,冰糖和少许龙眼肉。
水烧开后,
把雪梨,无花果和龙眼肉放进锅里一起煮。
大概2小时后,才把白木耳和冰糖加入,
煮5分钟后熄火便成了!
康妈最后才加白木耳是有原因的,
因为不喜欢白木耳被煮成软绵绵的口感,
康妈喜欢白木耳有咬劲,
而且甜品也比较清,不会有稠稠的口感。
放进冰箱冷冻也特别好喝。


材料简单,味道可是一流的甜品!


无花果经过炖煮后吸收了水分,饱满的很。

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